تولید و فروش حلوا ارده ، روغن کنجد ، شیرینی جات

۲ سال پیش
|
اردکان
|
حسین قانعی

توضیحات

. خوردن این گیاه از قدیم در ایران معمول بوده است، نانوایان مغز آن را روی نان می پاشیدند و آن کاری است که الان هم باید معمول شود. حلواسازان آن را به کار می بردند که متاسفانه امروز ترک شده است. روغن کنجد دیر فاسد می شود و سابقا خوردن آن بسیار معمول بوده و هنوز هم معمول است. شیر کوبیده آن و گیاههای دیگر را جهت رفع سوزش معده مفید می دانستند و معتقد بودند ترشی معده را کم می کند و سودا را از بین می برد. آب برگ کنجد برای تقویت مو و بلند شدن آن تاثیر نیکوی دارد و برای این کار بایستی آب آن را با کوبیدن یا فشار گرفت و به سر مالید. میوه این گیاه به صورت کپسول و محتوی دانه های کوچک و مسطح و بیضوی است که دانه کنجد نامیده می شود و قسمت مورد استفاده این گیاه است. وطن اصلی کنجد هندوستان است که از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است. در حال حاضر چین بزرگترین تولیدکننده کنجد در دنیا است. هندوستان و حبشه از نظر تولید، بعد از چین قرار دارند. در ایران نیز مقداری کنجد تولید می شود که بیشتر آن به مصرف تهیه روغن و حلوا ارده می رسد. ترکیبات شیمیایی کنجد دارای پروتئین، ویتامینهای F1، E، D، B و لسیتین (LECITHIN) است. مقدار روغن آن در حدود 50 درصد است. روغن کنجد مرکب از حدود 70 درصد اسیدهای چرب اشباع نشده مانند لینولئیک اسید، اولئیک اسید و مقداری اسیدهای چرب اشباع شده مانند اسید پالمتیک و آراشیدیک اسید است. روغن کنجد یکی از روغنهای اشباع نشده و مفید برای بدن است که در آمریکای شمالی و کانادا به مقدار زیاد مصرف می شود، زیرا این روغن نه تنها کلسترول خون را افزایش نمی دهد، بلکه آن را کاهش نیز می دهد. برای تهیه روغن کنجد معمولا دانه ها را می شویند تا رنگ روی آن از بین برود. سپس دانه ها را آسیاب کرده و در آب می ریزند تا پوست آنها روی آب بیاید. بعد از گرفتن پوست، دانه ها را خشک کرده و در آب جوش می ریزند و خمیر می کنند. این خمیر را تحت فشار قرار داده تا روغن آن جدا شود. این روغن را روغن سرد می نامند و از تفاله باقیمانده تحت اثر فشار و گرما روغنی بدست می آید که به نام روغن گرم معروف است که البته ارزش غذایی روغن سرد را ندارد. تفاله باقیمانده از این مرحله را معمولا برای علوفه دامها به کار می برند. بخصوص این تفاله ازنظر داشتن مواد پروتئینی، غذای خوبی برای گاوهای شیرده است. اگر می خواهید از روغن کنجد استفاده کنید دقت کنید که روغن سرد باشد که به نام ”FIRST COLD PRESSED” معروف است.
ارتباط با: حسین قانعی
تلفن: ۰۹۱۳۲۵۷۲۱۰۷
حسین قانعی
عضو نیاز روز از خرداد ۱۳۹۲
جدیدترین های تولید دانه روغنی

سم پریمور سینجنتا -------------------------------------------------------------------------------------- این آفت کش را می توان برای انگور فرنگی، کلم پیچ، کاه...

| قزوین | صنعت امید

آیا به دنبال خرید عمده و خرده‌ فروشی سیاهدانه هندی و ایرانی با کیفیت عالی هستید؟ ما به عنوان یکی از معتبرترین تأمین‌کنندگان، انواع سیاهدانه‌های خالص و اصل را...

| تهران | صادقی

فروشگاه ما به عنوان تولید کننده معتبر روغن های گیاهی و خوراکی، افتخار دارد تا با ارائه روغن کنجد با کیفیت عالی، نیازهای مشتریان عزیز را برآورده کند. ما به تو...

| تهران |

ستگاه فیلتر پرس یا فیلتر فشاری وسیله‌ای جهت جداسازی ذره‌های جامد از دوغاب حاوی آب اضافی به کار گرفته می‌شود. یکی از محصولات پیشنهادی ما به شما کاربران عزیز،...

| بندر گناوه | علیزاده

اگر به دنبال خرید روغن های گیاهی با کیفیت و خالص هستید، فروش عمده روغن های گیاهی ما انتخاب مناسبی برای شماست. ما از بهترین و با کیفیت ترین دانه های روغنی موج...

| تهران | نوراللهی

فروش دستگاه آسیاب سنگی تکفاز و سه فاز - تولید کننده انواع دستگاه اسیاب این آسیاب از نوع سنگی است که شبیه به همان آسیاب های دوران قدیم ، دو سنگ روی هم قرار گ...

| تهران | احمدیان

اگر به دنبال روغن سیاه دانه طبیعی و با کیفیت هستید، ما بهترین گزینه را برای شما فراهم کرده‌ایم. روغن سیاه دانه ما به عنوان روغنی معطر و درجه یک شناخته می‌شود...

| تهران | مسلمی

بادام زمینی یکی از محبوب‌ترین تنقلات در بسیاری از فرهنگ‌هاست که علاوه بر طعم دلپذیر، دارای خواص غذایی فوق‌العاده‌ای نیز می‌باشد. این دانه مغذی بخاطر سرشار بو...

| مشهد | بازرگانی آکامیران

کنجد یکی از دانه‌های روغنی ارزشمند و پرطرفدار است که در انواع مختلفی همچون کنجد سیاه و کنجد قهوه‌ای عرضه می‌شود. ما در اینجا به شما بهترین انواع کنجد شسته شد...

| تهران | ارس دانه

دانه چیا هندی یکی از بهترین منابع تغذیه‌ ای است که به تازگی و کیفیت آن شهرت دارد. این دانه‌های مغذی، کاملاً تمیز و به‌طور صحیح سورت شده‌اند و به عنوان یک گزی...

| تهران | سعید پیرنیا

گندم بوجاری شده با عملکرد 10 تن در هکتار در شرایط بهینه کاشت و داشت سه رقم ویژه مناطق معتدل و سردسیر محل تحویل بذر انبار شرکت تولید کننده در ورامین است قیمت...

| ورامین | مصطفی عیدی

دانه‌های کنجد با کیفیت عالی و قیمت مناسب برای کاربران عزیز ارائه می‌شود. این دانه‌ها به دلیل خواص بی‌نظیر و طعم عالی‌اش، انتخاب اول برای تولید روغن کنجد محسو...

| تهران | نوراللهی

دانه چیا یکی از مغذی‌ترین و محبوب‌ترین دانه‌ها در دنیای تغذیه سالم است. ما به شما مغز دانه چیا را در بسته بندی‌های 25 کیلویی ارائه می‌دهیم تا به راحتی از تما...

| تهران | سعید پیرنیا

آیا به دنبال دانه های روغنی با کیفیت برای تولید کره هستید؟ ما با افتخار انواع بادام زمینی ممتاز را به مشتریان عزیز ارائه می‌دهیم. علاوه بر بادام زمینی، شما م...

| شیراز | رضایی

اگر به دنبال خرید روغن بادام شیرین با بهترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت هستید، بازرگانی حاج محمد در خدمت شماست. ما مجموعه‌ای از انواع روغن‌ها و دانه‌های روغنی ر...

| شیراز | راستگو


خانه

گروه‌بندی

ثبت آگهی رایگان

شهر

نیاز روز من

انتخاب استان

شهر یا استان مورد نظر خود را انتخاب کنید.

بازگشت به صفحه اصلی