اسید آسکوربیک زیبو خوراکی ویتامین ث (c) مواد اولیه خوراکی غذایی

امروز ۲۱:۲۷
|
تهران
|
آراس شیمی پارس
  • ستاره دار

توضیحات

آسکوربیک اسید ( ویتامین ث) (مواد اولیه کیک و شیرینی و شکلات) اسید آسکوربیک ( ویتامین ث ) یکی از مواد افزودنی پر مصرف در صنایع نانوائی می باشد اسید آسکوربیک مانع تشکیل رادیکال آزاد شده پس با عنوان یک آنتی اکسیدان بسیار کارا می باشد. اسیدآسکوربیک اکسیده شده و به دهیدر اسکوربیک اسید تبدیل می شود. افزودن دهیدرواسید اسکوربیک به آرد گندم تازه با اکسید کردن ترکیبات سولفیدریل وتشکیل باندهای بین مولکولی دی سولفید باعث بهبود ویژگی های پخت آرد شده و دوره رسیدن آرد آسیاب شده را چهار تا هشت هفته کاهش می دهد. از مهمترین اثرات آن در ویژگی پخت آرد می توان به جلوگیری از شکست خمیر در طول دوره ی تخمیر و پخت بهتر نان نام برد. اسید آسکوربیک مخصوص محصولات آردی با بافتی کاملا مشابه آرد در کارتن 25 کیلویی و وارد شده از کشور چین موجود و آماده تحویل است . اسید آسکوربیک (ویتامین ث) (صنایع گوشت) ویتامین ث (اسید آسکوربیک) دارای فرمول شیمیایی C6H8O6 است. از خصوصیات این ویتامین محلول در آب ... بسیار محلول در آب است و با ایجاد محیط اسیدی یک آنتی اکسیدان قوی نیز محسوب می شود. خصوصیات شیمیایی منحصر به فرد اسید اسکوربیک(ویتامین ث) منجر به استفاده گسترده این ویتامین در صنعت شده است. اسید آسکوربیک به دلیل دو خصوصیت آنتی اکسیدانی و ویتامینی آن در مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.اسید اسکوربیک به عنوان یک آنتی اکسیدان، عامل کاهنده، اسیدی کننده، حلال و ... در طول فرآیند ماده غذایی یا قبل از بسته بندی برای حفظ بو، رنگ و محتوای تغذیه ای به آن افزوده می شود. این ماده اکسیژن درون محیط ماده غذایی را جذب کرده و اکسید می شود و اکسیژن را از دسترس خارج کرده و مانع انجام واکنش های اکسیداتیو می شود. در صنایع گوشت افزودن اسید اسکوربیک باعث کاهش میزان مصرف نیتریت و حفظ رنگ و تسریع در روند رسیدن به رنگ مناسب مورد نظر در فرآورده گوشتی می شود و از تولید نیتروزآمین ها جلو گیری می کند. جالب آن است که تنها یک سوم ویتامین ث تولید شده در صنایع داروسازی استفاده می گردد و مازاد آن به عنوان افزودنی مواد غذائی استفاده می شود . ویتامین ث (اسیدآسکوربیک) (مواد اولیه در تهیه نوشیدنی ها ( نوشابه ها و آبمیوه ها )) ویتامین ث یا اسید آسکوربیک با فرمول شیمیایی C6H8O6 و بسیار محلول در آب است و با ایجاد محیط اسیدی یک آنتی اکسیدان قوی نیز محسوب می شود. اسید آسکوربیک یا ویتامین ث در پرتقال وجود دارد و کمبود آن سبب بیماری آسکوربوت می گردد . اسید آسکوربیک ( ویتامین ث ) در چندین مدل پودری - گرانولی و روکش دار موجود می باشد. اسید آسکوربیک خاصیت آنتی اکسیدانی داشته بخصوص در محیط های آبی و از تشکیل رادیکال آزاد در مواد غذائی جلوگیری می نماید .همچنین ویتامین ث دارای خاصیت به تاخیر انداختن اکسیداسیون و بروز تندی در مواد غذایی دارای میزان چربی بالا یا روغن ها (به همراه برخی آنتی اکسیدان های دیگر مثل BHA، BHT، توکوفرول ها و ...) ویتامین ث ( اسید آسکوربیک ) همچنین می تواند سبب جلوگیری از قهوه ای شدن آنزیمی در میوه ها و سبزیجات فرایند شده و آبمیوه جات (استفاده از ترکیب اسید اسکوربیک، اسید مالیک و اسید سیتریک به دلیل کاهش pH آبمیوه جات و پوره میوه از بروز آن جلوگیری می کند) افزایش میزان کدری در ماءالشعیر این ماده همچنین برای جبران ویتامین C تجزیه شده در جریان فرایند به ماده غذایی افزوده می شود. جهت سفارش با ما در تماس باشید .
ارتباط با: آراس شیمی پارس
تلفن ۳: ۰۲۱۸۸۲۱۴۱۷۶
تلفن ۴: ۰۲۱۸۸۲۱۴۱۷۷
تلفن: ۰۹۱۰۹۲۷۲۶۷۰
تلفن ۲: ۰۹۱۰۵۷۱۵۱۸۳
آدرس:

تهران ملاصدرا شیرازی جنوبی پ 7

آراس شیمی پارس
عضو نیاز روز از فروردین ۱۴۰۴
جدیدترین های اسانس و افزودنی ها

با رنگ های 100% طبیعی فریر، شکر پنیرهای شما بدون مواد شیمیایی خواهند بود. رنگ‌های خوراکی بر پایه‌ی گیاهان، مناسب تولید سنتی و صنعتی، ماندگار خوش رنگ و سالم !...

| قزوین | شرکت طعم و رنگ خوراکی فریر

فروش محصولات غذایی فیانی شامل : چاشنی های غذایی( سنتی، فست فودی ، رستورانی)، طعم دهنده های غذایی، مرینیت های طعم دار کننده گوشت سفید و قرمز( مرغ، بوقلمون ، ک...

| مشهد | وحید رضا امیری

پودر کاکائو درجه یک ترکیه ای برای استفاده صنایع غذایی . شیرینی فروشی ها عطاریا و صنف های غذایی دیگر شرکت یکتا تجارت آپادانا با قیمتی نفیس این محصول را در اخ...

| تهران | یکتا تجارت آپادانا

خرید عمده انواع طعم دهنده های اسنکی ویژه پفک طعم دهنده پودری پنیری، پیاز و جعفری، کچاپ، دودی و ..... با بهترین کیفیت دارای پروانه بهداشتی در بسته بندی خرد و ...

| کرمان | شرکت طعم و رنگ خوراکی فریر

شرکت ام‌ تی رویال با افتخار عرضه‌کننده مستقیم پودر کاکائو هلندی کارگیل Cargill است. اگر به دنبال پودر کاکائو حرفه‌ای و با کیفیت برای استفاده در صنایع شکلات‌س...

| تهران | شرکت ام تی رویال

سوربات پتاسیم، به عنوان یکی از موثرترین مواد نگهدارنده مواد غذایی، با فرمول شیمیایی C6 H7 KO2 و ظاهری به صورت نمک سفید رنگ در بازار موجود است. این ماده به عن...

| تهران | آراس شیمی پارس

شرکت ام‌ تی رویال، واردکننده و تامین‌کننده‌ی رسمی پودر کاکائو لاتامارکو (Latamarko) اسپانیا، گزینه‌ای بی‌نظیر برای تولیدکنندگان حرفه‌ای در صنایع غذایی به ارم...

| تهران | شرکت ام تی رویال

آیا به دنبال یک پودر کاکائو با کیفیت برای استفاده در تولید شکلات، نوشیدنی‌های گرم و یا محصولات شیرینی‌پزی هستید؟ با اطمینان می‌توانید به پودر کاکائو هلندی کا...

| تهران | شرکت ام تی رویال

شرکت ام‌ تی رویال به‌عنوان تأمین‌کننده معتبر و واردکننده پودر کاکائو از اسپانیا، به مشتریان خود بهترین گزینه را معرفی می‌کند: پودر کاکائو لاتامارکو (Latamark...

| تهران | شرکت ام تی رویال

پودر کاکائو فیوریج (Fiorich) ساخت مالزی، یکی از برترین برندها در زمینه تولید پودر کاکائو آلکالایز است. این پودر با رنگ تیره و طعمی دلچسب به عنوان یک محصول مح...

| تهران | شرکت ام تی رویال

پودر کاکائو فیوریج (Fiorich) ساخت مالزی، یکی از معتبرترین و شناخته‌شده ترین برندها در زمینه تولید پودر کاکائو آلکالایز است. این پودر به دلیل رنگ تیره و طعم د...

| تهران | شرکت ام تی رویال

اسید آسکوربیک، که به عنوان ویتامین ث شناخته می‌شود، یکی از مواد اولیه کلیدی در صنعت تولید محصولات نانوایی و شیرینی‌پزی است. این افزودنی نه تنها به عنوان یک آ...

| تهران | آراس شیمی پارس

فروش پودر کاکائو لاتامارکو اسپانیا واردات مستقیم با بهترین قیمت توسط شرکت ام‌ تی رویال شرکت ام‌ تی رویال، به‌عنوان واردکننده مستقیم پودر کاکائو از اسپانی...

| تهران | شرکت ام تی رویال

فروش پودر کاکائو فیوریج مالزی واردات مستقیم با کیفیت تضمینی توسط شرکت ام‌ تی رویال پودر کاکائو فیوریج (Fiorich) ساخت مالزی، یکی از برندهای معتبر و شناخته...

| تهران | شرکت ام تی رویال

فروش پودر کاکائو هلندی کارگیل Cargill توسط شرکت ام‌ تی رویال واردات مستقیم با بهترین کیفیت و قیمت اگر به‌دنبال یک پودر کاکائو حرفه‌ای برای استفاده در صنا...

| تهران | شرکت ام تی رویال

فروش اسید اسکوربیک ، قیمت اسکوربیک اسید نام محصول: اسید اسکوربیک ، Vitamin C فرمول شیمیایی : C6H8O6 گرید محصول : اسید اسکوربیک صنعتی ، اسید اسکوربیک خور...

| تهران |

نماینده فروش پودر جوانه گندم دکتر بیز در کرمان با بهره‌گیری از بهترین جوانه‌های گندم، پودر جوانه گندم بیز را به شما عرضه می‌کند. این محصول با کیفیت و خالص حا...

| بهرمان |

کافئین، یک ماده طبیعی و قوی است که در گیاهانی نظیر قهوه، چای و کاکائو یافت می‌شود. این ترکیب به عنوان یک محرک شناخته شده، معروف است که می‌تواند بهبودهای قابل...

| تهران |

مجموعه بازرگانی نسیم شیمی نوین در زمینه توزیع و فروش اسانس مایع و پودری و انواع رنگ خوراکی فعالیت دارد . فروش اسانس و طعم دهنده های مختلف از برترین برند های ...

| اهواز |

اگر به دنبال خرید عصاره‌های طبیعی و باکیفیت از گیاهان دارویی هستید، ما در اینجا به شما کمک می‌کنیم. در مجموعه تولیدی سرافراز دارو، تهیه و توزیع انواع عصاره‌ه...

| کرج |

اگر به دنبال پودر نارگیل باکیفیت عالی برای تهیه کره نارگیل هستید، مجموعه ما بهترین گزینه برای شماست. با افتخار، پودر نارگیل چرب و درجه یک را که به طور اختصاص...

| مشهد |

جهان شیمی پارس با فروش اسانس خوراکی ، فروش اسانس تنباکو ، اسانس عطری ، اسانس بهداشتی و... در خدمت شما می باشد. فروش اسانس خوراکی ، اسانس عطری ، اسانس ت...

| کرج |

خرید و فروش cbs چین فرسان شیمی وارد کننده cbs ساخت کشور چین به صورت خرد و عمده این ماده جانشین روغن کره کاکائو می باشد و در صنعت خوراکی و آرایشی بهداشتی مورد...

| تهران |

اسانس گل محمدی با روش‌های نوین و مبتنی بر دانش فنی، به عنوان یک محصول باکیفیت و مقرون به صرفه جهت استفاده در قنادی‌ها و شیرینی‌پزی‌های ایران شناخته می‌شود. ...

| همدان |

زعفران صادراتی ارزان شد فرصت عالی صادرات زعفران قابل توجه صادر کنندگان محترم از آبان امسال با توجه به افزایش کشت تولید گل زعفران در کشور قیمت زعفران...

| تهران |

زعفران یکی از باارزش‌ترین ادویه‌ها در دنیا محسوب می‌شود و اکنون ما بهترین انواع آن را به سراسر کشور ارائه می‌دهیم. محصولات ما شامل زعفران سوپر سرگل، زعفران س...

| قاین |

هلدینگ ستاره سالیان نماینده انحصاری شرکت sluys international بلژیک در زمینه طعم دهنده ها ، اسانس ها و رایحه های مواد غذایی و دارویی خاورمیانه در خدمت شما عزی...

| تهران |

فروش پودر ژلاتین خوراکی با کیفیت درجه یک و اسانس علی کافه به صورت عمده و جزئی را از کیان مهر شیمی بخواهید. با قیمت مناسب و امکان ارسال به تمامی شهرها. تولید ...

| اهواز |

فروش مواد اولیه صنایع غذایی و دارویی خرده و عمده کلیه مواد اولیه غذایی و دارویی از جمله : زانتانگام ، گوارگام ، سوربیتول مایع و جامد ، لستین ، گلیسیرین ، پرو...

| تهران |

سوکرالوز، یکی از شیرین‌کننده‌های مصنوعی پرطرفدار و از محصولات جانبی شکر است که به خاطر ویژگی‌های منحصر به فردش در صنعت غذایی و دارویی مورد توجه قرار گرفته اس...

| اصفهان |


خانه

گروه‌بندی

ثبت آگهی رایگان

شهر

نیاز روز من

انتخاب استان

شهر یا استان مورد نظر خود را انتخاب کنید.

بازگشت به صفحه اصلی