دوره آموزشی فنون پذیرایی و تشریفات

دوره فنون پذیرایی و تشریفات ، فنون پذیرایی و تشریفات شایستگی است از حوزه هتلداری که به کارهایی از قبیل رعایت اصول بهداشت فردی و عمومی محیط کار و… می پردازد. و با استاندارد متصدی خدمات مجالس و برنامه ریز جشن ها و تشریفات در ارتباط می باشد. آموزش روش های آماده سازی محیط جهت برگزاری مراسم و مهمانی از طریق شایستگی فنون پذیرایی و تشریفات انجام میگیرد. اگرچه مراسم کوچک و بزرگ همگی میبایست تشریفات مختص به خود را داشته باشند اما معمولا مراسمی که به موارد رسمی معین اختصاص دارند تشریفات نامیده میشوند. این تشریفات ممکن است اجتماعی و یا سیاسی باشد . تدوین مراسم برای سفر یک مقام مهم ، تنظیم برنامه های یک جلسه دو نفره تا برگزاری یک همایش بین المللی ، تشریفات خاص خود را دارند که با توجه به حضور و مقام و مرتبه افراد انجام میپذیرد. مهارت های فنون پذیرایی و تشریفات: + آداب دست دادن در اجتماعات رسمی + طریقه ملاقات و معرفی افراد + آداب استفاده از تلفن همراه در ارتباطات رسمی و غیر + طریقه پذیرایی از افراد با نوشیدنی + طریقه پذیرایی از افراد در زمان شام یا نهار + طریقه پذیرایی از مهمانان توسط یک بوفه + روش های پاکیزگی پوست بدن – دست ها و ناخن ها + تمرین برداشتن ظروف به صورت بهداشتی + روش های پاکیزگی دهان و دندان و مو + مهارت آراسته نمودن ظاهر افراد + چگونگی آماده نمودن مکان مهمانی در تشریفات + چگونگی نظافت ظروف در پذیرایی + رعایت اصول نظافت محیط + رعایت کامل بهداشت بدن + رعایت ایمنی در استفاده از وسایل و مواد بهداشتی + رعایت اصول اخلاقی در ارتباط با مشتریان و همکاران سرفصل های دوره دوره فنون پذیرایی و تشریفات: + تبیین الگوهای رفتاری و آداب معاشرت + اصول و روش های پذیرایی + رعایت اصول بهداشت فردی و عمومی در محیط کار + رعایت اصول نظافت محیط پیش نیاز دوره آموزشی فنون پذیرایی و تشریفات: این دوره به پیش نیاز خاصی نیاز ندارد و از پایه آموزش داده می شود.