دوره آموزش آشپزی، انواع خورش های ایرانی

دوره آموزش آشپزی ، انواع خورش های ایرانی یکی از پرطرفدارترین غذاهای برنج ایرانی، ته دیگ معروف است. این غذای سنتی با لایه ای ترد از برنج قهوه ای طلایی که با زعفران، سیر و سایر ادویه ها مخلوط شده درست می شود. معمولاً به عنوان غذای جانبی یا بخشی از یک وعده غذایی بزرگتر سرو می شود. نکته کلیدی در تهیه ته دیگ، گرما و زمان مناسب است. باید لایه طلایی-قهوه ای برنج را حدود 15 دقیقه بپزید، سپس اجازه دهید قبل از برگرداندن آن خنک شود. برای کسانی که یک غذای سبک و خوش طعم را ترجیح می دهند، باقالی پولو را امتحان کنند. این غذای معطر دارای برنج باسماتی کرکی است که با لوبیا فاوا، شوید، سیر و سایر گیاهان طبخ می شود. اغلب به عنوان یک غذای جانبی سرو می شود اما می توان آن را به عنوان یک وعده غذایی اصلی نیز میل کرد. نکته مهمی که در تهیه باقالی پلو باید به آن توجه کنید این است که از مواد مرغوب استفاده کنید و حتما برنج را زیاد نپزید. در نهایت، زرشک پولو آرامش بخش است. این غذای زعفرانی از مخلوط مرغ، زرشک خشک و برنج باسماتی دم کرده زعفران درست می شود. این غذا اغلب به عنوان غذای اصلی همراه با سبزیجات کبابی یا سالاد سرو می شود. برای تهیه زرشک پلو، استفاده از زعفران به میزان مناسب و پختن برنج در زمان مناسب بسیار مهم است. این ها تنها تعدادی از غذاهای شگفت انگیز برنج ایرانی هستند. با طعم های غنی و معطرش، جای تعجب نیست که چرا غذاهای ایرانی تا این حد در سراسر جهان محبوب هستند. چه یک سرآشپز کارکشته باشید و چه یک آشپز مبتدی، شرکت در کلاس آشپزی ایرانی می تواند راهی عالی برای یادگیری و تجربه تمام طعم های لذیذ این غذای فوق العاده باشد.