بار سفت کن کاتابریگا Stargel-8

آماده سازی بستنی سریع و فوق العاده با کیفیت مقدار آماده سازی بستنی در هر دور 8 کیلوگرم مجهز به پمپ پریستالتیک (اختراع انحصاری کاتابریکا) این پمپ باعث افزایش حجم بستنی و کاهش مصرف در مواد اولیه می‌شود. قابلیت مدیریت و تنظیم عملکرد دستگاه بستنی ساز سفتی و شل بودن بستنی و تغییرات دمایی کابین قابلیت تنظیم سه نوع تزریق هوا برای حجم بستنی دلخواه دارای صفحه نمایشگر دیجیتال برق : 400/3/50HZ درب دوجداره این دستگاه می باشد که مانع از یخ زدگی و سهولت در باز و بست داشتن اینورتر برای صرفه جویی در مصرف انرژی سیستم جدیدی که کارخانه برای تولید این دستگاه به کاربرده دیالوگ نام دارد که تمام مشکلات فنی دستگاه را از طریق سیم کارت تعبیه شده در دستگاه به کارخانه ارسال می‌نماید و مشکلات در سریع‌ترین زمان برطرف می‌گردد. برند بسیار معروف و معتبر کاتابریگا ساخت کشور ایتالیا واردات به ایران توسط شرکت معتبر و خدمات پس از فروش معتبر بار سفت کن کاتابریگا Stargel-8 یکی از بهترین و با کیفیت‌ترین بار سفت کن‌های موجود در بازار است. البته این دستگاه با توجه به نمونه‌های مشابه ساخت ایران و چین قیمت بسیار بالاتری دارد، چنانچه ممکن است قیمت این دستگاه دو الی سه بار سفت کن ساخت ایران را شامل شود. بار سفت کت کاتابریگا اما باید توجه کنید که این دستگاه یک کالای سرمایه ای محسوب می شود و افراد حرفه ای به خوبی ارزش آن را می دانند. این دستگاه طبق به روز ترین استاندارد ها با بهترین متریال ساخته شده است که می تواند راندمان و عمر مفید کاری سه الی 5 برابری نسبت به دیگر دستگاه ها داشته باشد. برند کاتابریگا یکی از برندهای بسیار معتبر و بسیار شناخته شده در بین ماشین های بستنی ساز مانند بستنی قیفی و بار سفت کن است. این برند از سال 1927 شروع به ساخت دستگاه های بستنی ساز کرده است و دارای قدمت و تجربه مهندسی ویژه ای است. تفاوت این بار سفت کن با دیگر بار سفت کن های مشابه کیفیت ساخت قطعات و بستنی سازی سریع آن و بافت سبک بستنی است. در این دستگاه به آسانی می توانید انواع بستنی ها با مخلوط مغزیجات و تکه های شکلات و خامه یخ زده را درست کنید. بار سفت کن کاتابریگا مدل Stargel-8 یکی از قدرتمندترین بار سفت کن‌های موجود در بازار است که برای بستنی فروشی ها، ساخت جلاتو، سوربتو و .. می توان آن را خریداری نمود. تفاوت سوربتو با جلاتو در مواد تشکیل دهندۀ آن ها است. ساخت بستنی‌های معمولی با شیر و خامه در سایر بار سفت کن‌های موجود در بازار بسیار آسان است. چرا که چربی شیر بافت بسیار خوبی به بستنی می دهد. البته بافت جلاتو (و سایر بستنی های معمولی) با ار سفت کن کاتابریگا آنقدر متفاوت و سبک می شود که تعجب خواهید کرد. اما جلاتو بدون چربی و خامه درست می شود که امکانات بار سفت کن کاتابریگا اینجا کاملا مشخص می شود. با تکنیک صحیح بالانس شکرها، می توانیم بافت و ساختاری بسیار لطیف و کرمی از یک سوربتو داشته باشیم. به تعداد میوه های روی زمین می توانیم بستنی سوربتو داشته باشیم و طعم قوی و شدید و لذت بخشی حس کنیم، چرا که بدلیل عدم وجود شیر و مشتقات آن در سوربتو، انتقال طعم آن بسیار قوی و فقط از طریق میوه استفاده شده در آن صورت می‌گیرد. معمولا در سوربتو طعم‌ها بسیار قوی و Exaggerate شده هستند. عمدتا در فرمولاسیون سوربتو، از هر نوع میوه و یا سبزیجاتی می‌توان استفاده نمود.