فروشنده گوارگام
گوارگام (E412)، یک پلی ساکارید ذخیره ای (آرد دانه ای) است که از گیاه گوار استخراج... رنگی نیمه شفاف با pH خنثی دارند. در هنگام حلالیت در آب با مقدار کمی بوراکس به ژل تبدیل... خامه ای را فراهم می کند، مانع تشکیل کریستال های یخی و ریزش سریع می شود. در محصولات نانوایی:...